CAKE AUX OLIVES
Cake aux olives
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 150 g de beurre
- 2 cuill à soupe de vin blanc
- 100 g de jambon ou lardons
- 150 g de gruyère ou comté
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 pincée de sel
Mélanger la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre fondu (blond).
Ajoutez une pincée de sel.
y verser le vin blanc, les lardons ou jambon (coupé en petits dés), le fromage râpé.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Beurrer un moule à cake, saupoudrez de farine .
Verser la préparation dans le moule et mettez au four 20 mn à 180° puis 1h à 160°;
Démouler.
Il ne vous reste plus qu'à le déguster.
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